优游国际

KOMPAS.com - Peserta MasterChef Indonesia Season 11 ditantang membuat masakan bertema sayuran pada Pressure Test tayangan Minggu (15/10/2023). 

Salah satu peserta Arro, memasak nasi daun ketumbar sebagai karbohidrat dari lauk sayur lainnya. 

Nasi daun ketumbar jadi salah satu nasi gurih yang bisa kamu coba buat di rumah. Resep di Allrecipes ini tidak menggunakan santan, jika suka lebih gurih kamu bisa tambahkan santan cair. 

Baca juga:

• Resep Spaghetti Cabai Hijau, Masak Pasta ala MasterChef 
• Resep Cumi Pedas Asam Asin, Tumbuk Semua Bahan Bumbu

Resep nasi daun ketumbar

Bahan:

• 225 gram beras 
• 1 sdm minyak goreng 
• 1 sdm mentega tawar
• 1 sdm bubuk bawang bombai atau 1/2 bawang bombai, cacah
• 1 genggang daun ketumbar, pisahkan batang dan daunnya, cacah
• 1/2 sdt garam
• 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
• Setengah buah jeruk nipis, ambil airnya
• Air untuk masak nasi secukupnya

Baca juga: Resep Nasi Bakar Peda Jamur, Makin Harum Tambah Petai

Cara membuat nasi daun ketumbar: 

1. Tumis mentega, masukkan minyak, lalu masukkan bubuk bawang bombai atau bawang bombai dan batang daun ketumbar hingga harum, sekitar 30 detik. Tambahkan beras dan aduk beberapa detik saja.

2. Masak nasi yang sudah tercampur bumbu di rice cooker. 

3. Saat nasi matang, masukkan garam, daun ketumbar, jalapeo, dan air jeruk nipis. Cicipi bumbunya, tambahkan lebih banyak garam dan air jeruk nipis sesuai selera.

Baca juga:

• Resep Balado Terong, Masak Cepat Cuma 10 Menit
• Resep Bayam Kuah Telur Puyuh, Makanan untuk Musim Pancaroba