优游国际

KOMPAS.com - Brokoli merupakan sayuran yang mengandung banyak kandungan vitamin dan gizi. Namun, sebelum mengolahnya menjadi masakan brokoli perlu dicuci atau dibersihkan dengan tepat.

Dilansir dari beberapa sumber, ada cara tepat membersihkan brokoli dari ulat dan kotoran yang menempel. Simak penjelasannya berikut ini.

Baca juga:

• Resep Muffin Brokoli, Kreasi Dessert Sehat Pakai Sayur
• Resep Tumis Brokoli Kecap, Tambah Daging Ayam Lebih Sedap
• Resep Brokoli Cah Sapi, Menu Sehat untuk Bekal Sekolah Anak

1. Cuci dengan air mengalir

Dilansir dari laman , bersihkan brokoli di bawah air mengalir. Gunakan saringan untuk menahan kuntum brokoli tidak berhamburan. Setelah itu, gosok-gosokkan kuntum agar kotoran atau serangga hilang.

2. Rendam dalam air garam

Kamu bisa merendam brokoli dengan air garam agar ulatnya hilang. Biasanya, brokoli terinfeksi kutu daun atau ulat di bagian bawah daunnya.

Oleh karena itu, kamu perlu menghilangkannya sebelum mengolahnya. Dilansir dari laman , gunakan air garam untuk merendam brokoli.

Takarannya sekitar 1 sdt garam dan 1 liter air dingin. Celupkan brokoli bagian atas dan rendam selama setengah jam.

PIXABAY/ARTVERAU Ilustrasi brokoli, menanam brokoli.

3. Rendam dengan cuka

Selain air garam, kamu juga bisa menggunakan cuka atau air lemon yang disemprotkan pada kuncum brokoli. Kalau pun harus merendamnya, rendam dalam air cuka selama beberapa menit saja.

4. Cuci dengan air dingin atau hangat

Kamu juga bisa mencuci brokoli dengan sayur lainnya dan rendam dalam mangkuk besar berisikan air dingin atau hangat. Biarkan selama dua menit dan tuang sayuran ke dalam saringan.

Baca juga:

• Resep Smoothie Brokoli Apel Jahe, Minuman Sehat untuk Jaga Imun Tubuh
• Resep Lemper Brokoli, Kreasi Camilan Tradisional 
• Resep Daging Sukiyaki Brokoli, Olahan Daging Sapi Tanpa Santan

5. Keringkan brokoli dengan tisu

Langkah selanjutnya adalah mengeringkan brokoli secara menyeluruh dengan kain bersih dan tisu. Hal ini untuk mencegah bakteri yang tersisa, tumbuh pada kuntum brokoli.

 

 

 

View this post on Instagram