优游国际

KOMPAS.com - Bajigur adalah minuman hangat campuran rempah, gula merah, dan santan. Biasanya bajigur dijual dengan camilan pendamping seperti pisang rebus, timus, dan kacang rebus. 

Namun sayangnya, penjual bajigur semakin sulit ditemui di Jakarta. Kamu bisa membuat bajigus sendiri di rumah, yang hanya butuh enam bahan.

Minuman ini cocok menemani cuaca mendung dan hujan yang melanda beberapa kota Indonesia beberapa hari belakangan. Simak resepnya dari berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Kremes Spesial, Renyah Tahan Lama untuk Jualan
• Resep Puding Susu Kacang Kuah Jahe, Dessert Praktis Akhir Pekan

Resep bajigur

Bahan: 

• 2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 4 sendok teh kopi bubuk
• 375 gram gula merah, sisir halus
• 75 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 6 lembar daun pandan, dibuat simpul
• 4 cm kayumanis

Baca juga: Resep Wedang Uwuh Simple, Minuman Hangat untuk Tingkatkan Imunitas

Cara membuat bajigur:

1. Rebus santan, kopi bubuk, gula merah, jahe, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk diatas api sedang sampai mendidih. Angkat dan saring.

Baca juga:

• Resep STMJ, Minuman Hangat dan Manis yang Mudah Dibuat
• 3 Cara Membuat Teh Rempah Hangat, Minuman Detoks Alami

 

 

 

 

 

View this post on Instagram