优游国际

KOMPAS.com - Lebaran dan mudik sudah selesai, saatnya kembali menabung. Kamu bisa mengurangi bujet makan dengan cara masak di rumah. 

Jangan khawatir, dengan uang belanja yang sedikit kamu tetap bisa masak makanan bergizi dan enak untuk keluarga. 

Sapo tahu bisa jadi pilihan makanan bergizi dan murah dengan keluarga. Tahu mengandung protein dan aneka sayuran kaya akan vitamin. 

Kamu juga bisa menambahkan bahan protein lain seperti telur atau daging ayam filet. Simak resep sapo tahu ala restoran chinese food dari berikut. 

Baca juga:

• Resep Jamur Crispy Pakai Tepung Serba Guna, Tidak Lembek
• Resep Tahu Telur Bumbu Opor Merah, Menu Enak Buat Bekal ke Kantor

Resep sapo tahu chinese food

Bahan: 

• 3 buah egg tofu, potong bulat, goreng berkulit
• 150 gram wortel, dipotong serong
• 150 gram dada ayam fillet, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombai, dipotong kotak
• 2 buah jamur hioko kering, direndam, dipotong-potong
• 100 gram kapri manis, bersihkan
• 100 gram sawi putih, dipotong-potong
• 100 gram keputren, dipotong serong
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan maizena larutkan dalam 1 sendok makan air
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 500 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Soto Bandung Daging Ayam, Kuah Bening Adem di Tenggorokan 
• Resep Pecel Ndeso Khas Solo buat Sarapan, Bumbunya Pakai Terasi

Cara membuat sapo tahu ayam chinese food: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum

2. Tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel dan jamur. Aduk rata. 

3. Masukkan sawi, keputren, dan kapri. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata semuanya. 

4. Tuangkan air dan masak sampai mendidih. Masukkan egg tofu dan larutan maizena. Aduk perlahan. 

5. Masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk perlahan. Saat kuah mengental matikan api kompor. 

Baca juga:

• Resep Tahu Gejrot ala Kaki Lima, Rasa Pedas dan Aromanya Khas
• Resep Ayam Panggang ala Thailand, Hasilnya Empuk dan Juicy