优游国际

KOMPAS.com - Selain takjil buka puasa, es teler juga bisa disajikan sebagai makanan penutup usai menyantap hidangan Lebaran.

Kamu bisa menggunakan aneka buah untuk membuat es teler, seperti kelapa, alpukat, dan nangka.

Simak resep es teler dari buku "" (2020) oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

 Baca juga:

• Resep Es Teler untuk Jualan, Isinya Bisa Dikreasikan Sesuai Selera
• Resep Es Teler Santan, Minuman Dingin Segar untuk Cuaca Panas 
• Resep Es Teler Cake ala Nadya MasterChef, Dessert Modern Indonesia

Resep es teler

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 1 buah alpukat, keruk dagingnya
• 10 buah nangka, iris tipis
• 15 biji kolang-kaling manis, iris tipis
• 500 ml sirop gula
• Kental manis secukupnya
• Es serut secukupnya

Bahan sirop gula (masak hingga mengental):

• 400 ml air kelapa atau air biasa
• 100 gr gula pasir

Cara membuat es teler

1. Taruh kelapa muda, alpukat, nangka, dan kolang-kaling dalam gelas. Tuang sirop gula dan kental manis.

2. Sajikan bersama es serut.

Baca juga:

• Saat Es Teler Berubah Bentuk Jadi Parfait di Jakarta Dessert Week
• Resep Es Campur Buah, Siap-siap Bahannya untuk Lebaran 
• Resep Es Buah Nata de Coco Kuah Jeruk, Takjil Segar

Buku "" (2020) oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram