优游国际

KOMPAS.com - Peyek Mbok Jum merupakan salah satu usaha peyek rumahan yang ada di Yogyakarta. Usaha ini baru buka saat pandemi, walau begitu penjualannya kini kiat meningkat.

Dalam sehari Peyek Mbok Jum bisa memproduksi hingga 40-50 stoples besar. Saat akhir pekan, pembeliannya pun meningkat. Sebab banyak wisatawan yang memesan untuk oleh-oleh.

"Kalau weekday, hitungannya stoples mungkin sehari, maksudnya kami punya stoples yang besar-besar itu lo, itu sehari bisa 40-50 stoples. Kalau weekend kami lebih sibuk, soalnya kirim untuk oleh-oleh juga," terang Pandhit Adinugraha, pemilik usaha Peyek Mbok Jum kepada 优游国际.com, Minggu (20/02/2022).

Baca juga:

• Pakai Resep Mertua, Peyek Mbok Jum Yogyakarta Sukses Jualan Saat Pandemi
• Mencoba Aneka Peyek dari Peyek Mbok Jum Yogyakarta, Tipis dan Renyah

Ada beberapa cara yang Pandhit lakukan untuk mengembangkan usahanya. Cara inilah yang membuat produknya semakin dikenal masyarakat. 

KOMPAS.com/ Lea Lyliana Produk peyek kacang tanah dari Peyek Mbok Jum.

1. Mempertahankan resep 

Pandhit menjelaskan bahwa peyek dari usahanya sebetulnya adalah resep dari ibu mertuanya, Jumiyem. 

Guna mempertahankan rasa asli dari resepnya, Jumiyem pun terjun langsung dalam pembuatan produknya.

Di samping itu, cara membuat peyeknya pun masih menggunakan metode tradisional dengan dua kali penggoreng. Sehingga peyeknya renyah, tipis, dan tidak berminyak. 

"Kami untuk penggorengnya enggak sekali goreng, ada beberapa kali, jadi benar-benar kering gitu. Caranya masih tradisional karena ya ini masakan tradisional, jadi mempertahankan kebiasan yang ada," jelasnya. 

Baca juga:

• 6 Cara Goreng Peyek agar Renyah dan Tidak Berminyak, Tips dari Koki
• 10 Resep Peyek Renyah Aneka Topping, Bukan Cuma Kacang Tanah

2. Memberikan layanan gratis ongkir 

Sebagai produk pandemi, Peyek Mbok Jum baru melayani pembelian secara daring.

Untuk menjangkau konsumen, Peyek Mbok Jum memberikan layanan gratis ongkir untuk area dalam ringroad Yogyakarta. 

"Kemudian karena pandemi kami jualannya online ya, sejak awal mengonsep usaha ini memberikan layanan antar gratis untuk area Jogja," ujar Pandhit. 

"Itu salah satu cara kami untuk mempermudah konsumen mendapatkan peyek yang enak, tanpa pergi-pergi. Mereka tinggal DM atau WA ke admin, terus di antar," tambahnya. 

Baca juga:

• 16 Tips Bikin Peyek Enak Siap Jual, dari Pilih Bahan sampai Pengemasan
• Kenapa Bikin Peyek Harus Pakai Santan?

KOMPAS.com/ Lea Lyliana Aneka produk peyek dari Peyek Mbok Jum Yogyakarta.

3. Ada garansi produk 

Peyek Mbok Jum juga memberikan layanan garansi bilaman konsumen menerima produk yang remuk atau hancur.

"Kami juga berikan garansi. Garansinya kan gini, kami kan mengantarkan gratis, kadang-kadang kalau kurir mereka enggak sabar, ngebut. Jalannya mungkin kurang bagus, sampai tujuan peyeknya remuk. Itu kami ganti," jelasnya.