优游国际

KOMPAS.com - Membuat es krim di rumah mungkin menjadi salah satu kegiatan yang menyenangkan. Bahan yang bisa digunakan untuk membuat es krim rumahan cukup sederhana.

Alat yang diperlukan juga tidak sulit didapatkan, bahkan beberapa resep es krim bisa diikuti tanpa menggunakan mikser atau ice cream maker.

Kalau kamu berniat untuk membuat es krim di rumah, ketahui penyebab es krim tidak beku seperti yang dilansir dari laman dan .

Baca juga:

• Sejarah Ragusa, Toko Es Krim Legendaris di Jakarta yang Penuh Antrean
• 6 Toko Roti dan Es Krim Legendaris di Jakarta, Ada yang Buka Sejak 1932
• Resep Milkshake Edamame, Minuman Sehat Rasa Mirip Es Krim

1. Penggunaan susu dengan kandungan lemak rendah

Tidak ada salahnya untuk membuat kudapan manis dan dingin yang sehat. Namun, kadang es krim yang terbuat dari susu dengan kandungan lemak rendah murni sulit beku.

Gunakan heavy cream dan campurkan dengan susu murni sebagai dasar membuat es krim.

2. Tidak mendinginkan mangkuk es krim

Kalau kamu ingin membekukan adonan es krim buatanmu, pastikan menggunakan mangkuk yang sudah dingin. Beri waktu selama satu hari atau semalaman untuk mendinginkan mangkuk di lemari es.

3. Mengocok adonan es krim secara berlebihan

Kocok adonan es krim hanya sampai tercampur. Pindahkan dan masukkan mangkuk berisikan adonan di freezer. Biarkan hingga membeku. Biasanya membutuhkan waktu hingga berjam-jam.