优游国际

11. Resep mangut ikan kakap

Ada enam langkah masak untuk membuat mangut ikan kakap. Bahan yang diperlukan juga tidak kalah sederhana.

Siapkan ikan kakap sejumlah 500 gram, cabai merah, cabai hijau, kencur lengkuas, kelapa parut untuk diambil santannya, dan daun jeruk purut.

Bersihkan ikan kakap dengan garam dan air jeruk nipis. Kemudian goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan. Masak dengan semua bumbu halus dan santan hingga menysut dan bumbu meresap.

12. Resep mangut mujair

Pada resep mangut mujair ini menggunakan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kemiri, dan ketumbar.

Goreng ikan mujair hingga garing. Caranya, siapkan minyak panas dengan api panas stabil dan masukan ikan. Pastikan ikan terendam dalam minyak goreng.

Setelah itu, masak ikan mujair goreng dengan bumbu mangut ikan yang sudah disiapkan.

13. Resep mangut tengiri

Ikan tengiri terkenal kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Kamu bisa memasak ikan tengiri dengan bumbu mangut ikan tanpa menggunakan santan.

Resep mangut tengiri ini cocok untuk kamu yang sedang ingin diet. Pasalnya, penggunaan santan pada masakan digantikan dengan susu kedelai tawar.

14. Resep gulai mangut ikan pari khas Bangka

Gulai mangut ikan pari khas Bangka bisa kamu sajikan untuk menu makan siang atau malam.

Siapkan ikan pari segar, bersihkan, dan potong menjadi lima bagian. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.

Bakar ikan pari hingga matang. Selajutnya, panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga aromanya keluar.

Masukkan ikan pari bakar ke dalam santan dan masak hingga matang sempurna. Hidangkan dengan nasi putih.

15. Resep ayam mangut

Selain aneka jenis ikan dan bebek, daging ayam juga bisa diolah dengan bumbu mangut ikan yang lezat.

Namun resep ayam mangut ini hanya membutuhkan sekitar 300 ml santan kental untuk memasak satu ekor ayam pejantan.

Ayam pejantan dipotong menjadi delapan bagian dan dimasak dengan tumisan bumbu halus hingga meresap. Pastikan juga kuah mangut menyusut.

Sajikan dengan nasi putih hangat sebagai lauk makan spesial.