优游国际

KOMPAS.com - Eksperimen membuat makanan bisa menjadi kegiatan mengisi waktu luang saat akhir pekan.

Kamu bisa membuat mi bayam di rumah, hanya dengan lima bahan sederhana.

Mi bayam ini bisa dibuat tanpa gilingan adonan mi. Kamu bisa memanfaatkan rolling pin atau botol sirop bersih untuk menggiling adonan.

Baca juga: Resep Steak Daging Sapi Rumahan, Masak dengan Saus Lada Hitam

Resep mi bayam dari ini juga cocok disajikan dengan topping ayam kecap dan bakso sapi.

Resep mi bayam

Bahan:

• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 20 gram maizena
• 25 gram bayam dan 1 sendok makan air, blender
• 1 butir telur bebek, kocok lepas
• Setengah sendok teh garam

Cara membuat mi bayam:

1. Campur tepung terigu, maizena, bayam yang sudah diblender, telur, dan garam hingga rata dan menggumpal.

Baca juga: Resep Mie Ayam Gerobak ala Wonogiri, Kuah Kentalnya Bikin Ketagihan

2. Giling adonan mi dengan rolling pin atau botol sirop bersih, sambil ditaburi tepung maizena.

Ulangi berkali-kali proses giling ini agar mencapai ketebalan mi sesuai selera.

3. Lipat adonan dan potong-potong adonan mi dengan lebar sesuai selera.

4. Rebus mi dengan air mendidih sambil diaduk, rebus sampai mengapung dan matang. Tiriskan dan campur dengan minyak bawang putih dan topping sesuai selera.

Baca juga: Resep Baceman Bawang Putih, Bekal Bikin Mie Ayam ala Abang Penjual