优游国际

KOMPAS.com - Enak, tahan lama, dan praktis. Tiga kata tersebut meggambarkan tentang abon sapi.

Abon sapi memang banyak dijual di pasar, tetapi kamu juga bisa membuat abon di rumah dengan bahan yang lebih terjamin.

Cara membuat abon cukup mudah, selain itu kamu bisa menyimpan abon sebagai stok makanan yang tahan lama. 

Berikut ini Resep Abon Sapi Manis dari  yang bisa dicoba di rumah.

Baca juga: Resep Praktis Soto Ayam, Ide Menu Makan Siang

Abon Sapi Manis

Bahan:

• 500 gr daging sapi has dalam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 2 sdm (sendok makan) minyak (untuk menumis)

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm sereh, ambil bagian putihnya, memarkan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sdm gula merah
• 125 ml santan dari ½ btr kelapa
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat abon sapi:

1. Rebus hingga matang daging dengan daun jeruk, daun salam dan sereh. Angkat dan tiriskan.

2. Suwir-suwir daging dengan ukuran kecil saat sudah dingin.

Baca juga: Resep Kroket Kentang, Camilan Praktis buat Snack Time Anak

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran daging. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula, aduk rata.

4. Masukkan santan ke dalam tumisan daging. Masak sampai santan meresap ke daging. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Kue Putri Mandi, Kue Tradisional yang Lezat

5. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng daging hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.

6. Sajikan abon sapi manis dengan taburan bawang goreng.

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "[Video] Bisa Bikin Sendiri, Ternyata Resep Abon Sapi Mudah, lo!" 

Penulis: Inggris Editor: Virny Apriliyanty