优游国际

Resep Rendang Simpel untuk Ide Olahan Daging Idul Adha

KOMPAS.com - Jika mempunyai daging dari kurban Idul Adha kamu bisa mengolahnya menjadi rendang dengan yang mudah dibuat.

Rendang simpel ini dibuat dari bahan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, bunga lawang, pala, ketumbar, jahe, dan cabai merah keriting.

Rendang simpel dimasak sampai air menyusut dan minyaknya keluar, berikut ini resep rendang simpel, dikutip dari buku "Menu Sat-Set Ala Mbak Wiwik - untuk Hidangan Sehari Keluarga & Jualan" (2024) karya @wiwik_nurhalimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Rendang dengan Bumbu Halus Sederhana
• Resep Rendang Daging Sapi untuk Lebaran, Pakai Daun Kunyit dan Kelapa Sangrai
• Resep Rendang Minang, Masakan Minang Populer untuk Lebaran

Cara membuat rendang simpel:

1. Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan santan kelapa.

2. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, aduk-aduk hingga mendidih.

3. Masukkan kelapa sangrai yang dihaluskan.

4. Masukkan daging, masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak.

5. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi.

Buku "Menu Sat-Set Ala Mbak Wiwik - untuk Hidangan Sehari Keluarga & Jualan" (2024) karya @wiwik_nurhalimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.