Resep Tahu Goreng Medan, Banyak Bahan Isian dan Pelengkapnya
KOMPAS.com - Pernahkah kamu mendengar hidangan khas Medan bernama Tahu Goreng Medan?
Meski namanya sederhana, hidangan ini bukan hanya terdiri dari tahu goreng biasa. Tahu Goreng Medan menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan asam yang unik, dilengkapi dengan sayuran dan bumbu khas yang akan membuatmu ketagihan.
Jika kamu penasaran dengan kelezatannya, intip resep Tahu Goreng Medan berikut ini. Dijamin, perpaduan rasa gurih, manis, dan asamnya akan membuatmu ingin terus mencicipinya.
Dilansir dari buku "Cooking at Home" (2019) oleh Linna Ma terbitan Visimedia, ikuti resep kuliner Medan untuk 5 porsi makan.
- Resep Bika Ambon Bersarang dan Lembut, Kue Khas Medan
- Resep Mi Gomak Nyemek Khas Medan, Pakai Mi Lidi Besar
- Resep Soto Udang Khas Medan untuk Makan Malam
Resep tahu goreng Medan
Bahan
- 500 gram tahu putih, goreng dan potong dadu
- 250 gram kacang panjang, siangi lalu rebus sebentar
- 150 gram taoge, seduh dengan air panas
- 150 gram daun selada, cuci dan iris
- 2-3 buah timun, potong
Bahan saus
- 15 buah cabai rawit hijau
- 4 siung bawang putih
- 100 gram gula merah, sisir
- 500 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 200 gram nanas, parut halus
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
- 2 sdm bawang goreng
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap
/food/read/2024/05/18/090700575/resep-tahu-goreng-medan-banyak-bahan-isian-dan-pelengkapnya
Terkini Lainnya
Terpopuler
