优游国际

10 Masakan Sehari-hari Tidak Membuat Bosan dari Bumbu Bacem

KOMPAS.com - Bumbu bacem memiliki cita rasa yang manis gurih dengan penggunaan gula jawa atau gula aren yang dicampur dengan air kelapa. 

Biasanya, bahan masakan yang dimasak dengan bumbu bacem adalah tahu, tempe, atau ayam. Kamu bisa mengikuti sederet resep masakan dengan bumbu bacem untuk lauk makan sehari-hari yang tidak membuat bosan. 

1. Resep bacem kikil

Kamu bisa merebus kikil selama 25-30 menit hingga setengah masak, kemudian tumis dengan aneka bahan membuat bumbu bacem.

Pada resep bacem kikil ini menggunakan bahan seperti asam jawa, air kelapa, gula, dan lengkuas.

2. Resep bacem telur

Kamu bisa menggunakan telur yang diolah dengan bumbu bacem. Siapkan dan gunakan sekitar lima butir telur ayam. Rebus dan kupas terlebih dahulu.

Setelah itu, masak dengan bumbu ulek dan bahan bacem.

3. Resep bacem usus sapi

Usus sapi bisa diolah dengan aneka bumbu, salah satunya bumbu bacem. Pada cara membuat bumbu bacem yang satu ini, usus sapi dicuci bersih kemudian dimasak dengan asam jawa, daun salam, lengkuas, dan pekak.

4. Resep sate telur puyuh ala angkringan

Pada menu angkringan jogja, terdapat sate telur puyuh yang dimasak dengan rebusan bumbu bacem meresap. Siapkan 18 butir telur untuk dimasak dengan bahan berikut ini.

5. Resep paru goreng bumbu bacem

Paru goreng menjadi salah satu olahan paru sapi yang bisa kamu temukan di beberapa warung tegal atau sederhana. Pada resep olahan paru yang satu ini, paru diolah dengan bumbu bacem yang gurih dan manis.

6. Resep sate bacem kulit ayam

Kamu bisa mengolah kulit ayam dengan bumbu bacem. Hidangkan dengan cara ditusukkan sate, nikmati dengan cara dipanggang.

7. Resep bacem jeroan sapi

Gunakan jeroan sapi seperti babat, limpa, dan susu untuk membuat hidangan spesial di rumah. Masak masing-masing jeroan dengan cara direbus terlebih dahulu agar kotorannya hilang sempurna.

8. Resep jadah tempe

Jadah tempe merupakan salah satu hidangan khas Yogyakarta. Jadah terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan santan.

Sementara tempe dimasak dengan bumbu bacem.