优游国际

Resep Sekoteng, Minuman Penghangat Saat Musim Hujan

KOMPAS.com - Sekoteng minuman yang terbuat air jahe dengan beberapa isian, dapat menghangatkan tubuh ketika musim hujan.

Sekoteng biasanya berisi kacang hijau, kacang tanah goreng, biji delima, dan kolang-kaling, terkadang dapat diberi roti tawar.

Sekoteng mudah dibuat di rumah, dengan bahan sederhana dan simpel.

Simak resep sekoteng, dikutip dari buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Cara membuat sekoteng:

1. Masak air, jahe, dan gula pasir hingga mendidih dan keluar aromanya.

2. Cara menyajikan: siapkan gelas atau mangkuk dengan susunan: lapisan dasar biji delima, lapisan kedua kacang hijau, lapisan ketiga kolang-kaling.

Lapisan keempat irisan roti tawar, dan lapisan kelima kacang goreng taburan.

3. Hidangkan dengan dituangi air rebusan jahe panas-panas.

Buku "Yuk Wedangan! Minuman Hangat Legendaris" (2020) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.