优游国际

Resep Udang Tofu Masak Tausi ala Restoran Chinese Food

KOMPAS.com - Tausi atau kedelai hitam fermentasi umumnya dijual di toko kelontong Tionghoa dalam bentuk kaleng atau kemasan plastik. 

Tausi punya aroma dan rasa yang khas, membuat masakan punya cita rasa gurih dan sedikit pahit. 

Mirip dengan tauco, tausi nikmat dimasak dengan aneka boga bahari dan sumber protein hewani serta nabati. 

Simak resep udang tofu tumis tausi dari Sajian Sedap yang mirip dengan makanan di restoran chinese food. 

• Resep Opor Ayam Putih, Tambahkan Tahu untuk Pelengkap
• Resep Semur Ayam Tahu Telur, Ide Masakan Harian

Resep udang tofu tumis tausi

Bahan:

• 500 gram udang, kupas sisakan ekor
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 2 buah tahu telur, potong bulat 1 cm, goreng berkulit
• minyak untuk menggoreng tahu telur

Bahan saus:

Cara membuat udang tofu tumis tausi:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai merah sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tausi.

3. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, dan tahu. Masukkan larutan maizena, masak sampai meletup-letup. 

• Resep Lumpia Tahu Pakai Rice Paper yang Renyah dan Gurih
• Resep Tahu Sosis Goreng, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Gurih