优游国际

Resep Waffle Fluffy dengan Maple Syrup, Cocok untuk Sarapan

KOMPAS.com - Waffle dapat menjadi pilihan menu sarapan ringan untuk keluarga. Topping waffle tersebut dapat memakai maple syrup dan almond panggang agar tidak terlalu berat. 

Resep waffle klasik dengan sirup maple dari laman All Recipes berikut bisa menjadi inspirasi. 

Adonan waffle dalam resep ini membuat teksturnya lebih fluffly. Meski begitu, bagian luarnya renyah karena dipanggang hingga garing.

Resep waffle klasik

Bahan

• 100 gram mentega, lelehkan
• 6 sdm sirup maple 
• 4 butir telur 
• 1 sdt ekstrak vanila 
• 150 gram tepung terigu 
• 50 gram tepung maizena 
• 1 sdt baking powder
• 100 gram kacang almond slice
• 200 ml cream 
• Sejumput garam

Cara membuat waffle klasik

1. Kocok mentega hingga mengembang. Tambahkan sirup maple. 

2. Pisahkan kuning dan putih telur. Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalam kocokan mentega. Kocok kembali sampai berbusa. 

3. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Masukkan kacang almond dan krim. Campur semua bahan ini dengan adonan kuning telur menggunakan mixer.

4. Kocok putih telur dengan garam, lalu masukkan ke dalam adonan. 

5. Masak adonan waffle dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega. Masak hingga berwarna cokelat keemasan. 

Angkat dari panggangan lalu sajikan dengan siraman sirup maple dan potongan stoberi di atasnya.