优游国际

12 Bahan Campuran untuk Membuat Donat, Bukan Hanya Kentang

KOMPAS.com - Buat kamu pencinta donat, kamu bisa membuat donat bukan hanya dari tepung terigu atau kentang saja. Kamu bisa menggunakan sayuran atau buah sebagai bahan campuran membuat donat yang lezat.

Kreasi donat dari bahan campuran sayur atau buah tidak kalah menggiurkan. Ide ini juga bisa kamu jadikan inspirasi jualan donat selain kentang.

Yuk simak, 12 bahan campuran untuk membuat adonan donat berikut ini.

1. Ubi Jalar

Ubi jalar yang menjadi sumber karbohidrat ini bisa kamu olah menjadi bahan campuran membuat adonan donat.

Kamu bisa membuatnya dengan mudah. Terlebih, adonan donat ubi jalar bisa dimasak dengan cara dipanggang yang membuatnya unik.

Jenis ubi jalar yang bisa kamu gunakan, ada ubi merah atau ubi ungu.

Masih dengan kreasi donat panggang, kamu bisa membuat adonan donat dengan campuran labu kuning sebagai bahannya.

Ada cara membuat donat labu kuning panggang yang bisa kamu coba ikuti. Sebelumnya, siapkan cetakan berbentuk donat cincin untuk memanggang donat karena tekstur adonannya cair.

Selain kentang, kamu bisa menjadikan tape atau tapai singkong sebagai bahan campuran membuat donat.

Pasalnya, tape singkong bisa membuat kue dan roti menjadi harum dan teksturnya lembut. Kamu bisa menambahkan gula halus sebagai topping donat tape singkong biar lebih manis.

4. Pisang

Punya stok pisang banyak di rumah? Jangan hanya dimasak langsung saja, olah menjadi donat yang empuk dan lembut.

Pisang yang digunakan bisa jenis pisang ambon yang sudah matang agar lebih mudah dihancurkan dan dicampur dengan adonan tepung terigu protein tinggi.

5. Ketan Hitam

Kamu bisa menjadikan tepung ketan hitam sebagai salah satu bahan campuran membuat donat yang lezat.

Penggunaan tepung ketan hitam bukan hanya untuk menambah aroma tapi juga warna adonan donat yang membuatnya terlihat unik.

6. Tape Ketan Hijau

Jadikan tape ketan hijau sebagai salah satu bahan campuran dalam adonan donat buatanmu.

Caranya, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata kemudian tambahkan tape ketan hijau. Setelah itu, aduk hingga adonan merata.

Kamu bisa menyajikannya dengan cara dipanggang hingga mengembang.

7. Wortel

Wortel bisa kamu jadikan bahan campuran membuat adonan donat yang lembut.

Rasa dan tampilan juga cukup unik, mengingat wortel biasanya disajikan menjadi minuman atau isian masakan berkuah.

Bayam menjadi salah satu sayuran yang bisa kamu campuran dengan adonan donat. Tentunya, kamu harus menghaluskan bayam terlebih dahulu sebelum dicampurkan dalam adonan.

9. Pandan

Selain bayam, donat dengan warna hijau yang menarik ini bisa kamu buat dari pasta pandan.

Bukan hanya warnanya saja yang menarik, hasil akhir dari donat pandan ini memiliki aroma yang wangi.

10. Sari apel

Ingin membuat kreasi donat yang tak biasa? Coba buat donat sari apel.

Kamu hanya perlu mencampurkan sari apel ke dalam bahan kering, seperti tepung serbaguna, baking powder, hingga gula pasir.

Aduk hingga merata dan campurkan dengan bahan cair lainnya. Uleni hingga kalis elastis.

Kamu bisa menggunakan singkong yang sudah dikukus hingga lembut ke dalam campuran adonan donat. Setelah itu, campurkan dengan bahan tepung dan cair.

Campurkan dan uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang dan bentuk seperti cincin.

12. Tahu Sutera

Tidak hanya enak untuk disajikan sebagai gorengan, tahu sutera atau silken tofu bisa kamu tambahkan sebagai bahan campuran membuat donat.

Kamu bisa menambahkan tahu sutera sebanyak tepung terigu protein sedang dalam adonan donat yang sedang kamu buat.