优游国际

Resep Chicken Stuffed, Pengganti Kalkun Thanksgiving yang Praktis

KOMPAS.com - Perayaan hari Thanksgiving identik dengan menyantap kalkun bagi orang Amerika Serikat. Namun, kalkun bisa digantikan dengan ayam.

Ayam yang diganti tersebut sebaiknya adalah ayam isi agar persis dengan sajian kalkun.

Kamu bisa membuat ayam isi bayam keju dengan potongan dada ayam yang lebih sederhana. 

Dikutip dari BBCGoodFood berikut resep ayam isi bayam keju 

Resep ayam panggang isi atau chicken stuffed

Bahan :

• 4 fillet dada ayam tanpa tulang, jangan buang kulit di atasnya
• 85 gram daun bayam
• 85 gram keju feta atau mozarella hancurkan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan kacang pinus atau almond atau mede

Cara membuat ayam panggang isi atau chicken stuffed:

1. Kendurkan kulit ayam. Tiriskan bayam di saringan dan peras airnya sebanyak mungkin.

Campurkan bayam, keju, dan sedikit lada hitam, lalu isikan di antara daging dan kulit ayam, haluskan kembali kulit di atas isian.

Jika kamu tidak mengonsumsi kulit ayam, belah bagian dada ayam menyerupai kantung, lalu isi dengan keju dan bayam. 

2. Bumbui seluruh ayam dengan sedikit garam dan merica.

3. Panaskan sedikit minyak sedikit lima sendok makan mintak dalam wajan untuk pan fried. Masukkan ayam dengan bagian kulit menghadap ke bawah, dan masak hingga kulit berwarna kecokelatan. Balik dan masak di sisi lainnya, lalu tambahkan kacang.

4. Tambahkan enam sendok makan air, lalu tutup wajan selama 15-20 menit sampai ayam matang.