优游国际

KOMPAS.com - Yu Sheng, atau yang dikenal sebagai Salad Keberuntungan, adalah hidangan khas Imlek yang penuh dengan makna dan tradisi.

Setiap tahapan dalam menyantap Yu Sheng, mulai dari penataan hingga pengadukan, melambangkan harapan untuk kemakmuran, kebahagiaan, dan keberuntungan sepanjang tahun.

Baca juga:

• Cara Makan Yu Sheng, Aduk dengan Cara Diangkat Tinggi

Tradisi makan Yu Sheng menjadi momen spesial yang mempererat kebersamaan keluarga di Tahun Baru Imlek.

Dengan warna-warni bahan yang segar dan makna filosofis yang dalam, berikut adalah 9 tips makan Yu Sheng, dilansir dari laman 优游国际.com.

1. Ucapkan Selamat Tahun Baru Imlek

Tahap pertama yang dilakukan adalah mengucapkan “Gong Xi Fa Cai” bersama keluarga. Ucapan ini menjadi doa agar tahun baru penuh keberuntungan dan semua harapan bisa terkabul.

2. Tuangkan Sari Buah Lemon ke Ikan Mentah

Lemon biasanya dituangkan ke atas ikan salmon dengan mengucapkan “Ta Cia Ta Lie,” yang bermakna doa untuk rezeki melimpah sepanjang tahun. Aroma segar lemon menambah cita rasa ikan mentah dalam Yu Sheng.

3. Taburkan Biji Wijen dan Kacang Tanah

Biji wijen dan kacang tanah melambangkan keberkahan dan kekayaan. Taburkan sambil mengatakan “U Fu Ling Men,” yang berarti kebahagiaan akan datang sepanjang tahun.

4. Tuangkan Minyak Wijen dengan Gerakan Memutar

Minyak wijen yang dituangkan secara melingkar melambangkan rezeki yang terus mengalir. Jangan lupa untuk mengucapkan “Chai Yuen Kwang Gin,” yang berarti kekayaan akan datang dari segala arah.

KOMPAS.com/RENI SUSANTI Hotel Ibis Trans Studio Bandung (TSB) menyajikan berbagai menu untuk merayakan Imlek 2019.

5. Sebarkan Kulit Pangsit

Kerupuk atau kulit pangsit melambangkan emas dan kemewahan. Saat menyebarkannya, ucapkan “Phien Ti Hwang Cin” sebagai simbol hidup yang penuh kemakmuran.

6. Letakkan Ikan Salmon di Atas Salad

Ikan salmon diletakkan di tengah salad sambil mengucapkan “Nien Nien You Yi,” yang berarti semoga ada kelimpahan dan keberkahan sepanjang tahun. Salmon yang segar juga menjadi simbol kemakmuran.

7. Campurkan Saus Plum di Atas Salad

Saus plum yang manis dan harum dituangkan sebagai simbol harmoni. Saat menuangkan, ucapkan “Cai Yuan Guang Jin,” yang bermakna rezeki melimpah dari segala arah.

8. Aduk Salad dengan Anggota Keluarga

Gunakan sumpit panjang untuk mengaduk salad bersama keluarga. Angkat Yu Sheng setinggi mungkin sambil meneriakkan doa, “Ta Cia I Chi Law Te Fung Sen Sui Chi,” sebagai simbol harapan yang tinggi dan kemakmuran.

9. Nikmati Yu Sheng Bersama-sama

Setelah ritual selesai, Yu Sheng disantap bersama-sama sebagai simbol kebersamaan keluarga. Perpaduan rasa segar, manis, dan gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna untuk memulai tahun baru.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram