优游国际

KOMPAS.com - Tidak ada kata terlambat untuk menyajikan kue jahe saat perayaan Natal. Resep kue jahe kenari berikut termasuk simpel, kamu bisa membuatnya siang hari untuk disajikan malam nanti.

Beberapa bahan yang dibutuhkan di sini seperti tepung terigu, bubuk jahe, bubuk kayu manis, baking powder, gula palem, dan kenari kupas.

Setelah kue jahe kenari matang, kamu bisa menyimpannya di dalam stoples sebagai stok camilan keluarga.

Baca juga:

• Resep Kue Jahe Khas Natal, Stok Camilan untuk Keluarga
• Resep Kue Jahe Natal Sederhana yang Manis dan Lembut

Resep kue jahe kenari

Resep kue jahe kenari selengkapnya bisa disimak dalam buku "Kue Kering Praktis" karya Dewi Soesilo (2013) terbitan Demedia Pustaka berikut:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan kue jahe kenari:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok makan bubuk jahe
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram mentega
• 100 gram gula palem
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan madu
• 100 gram kenari kupas

Baca juga:

• Resep Cokelat Panas dengan Kue Jahe, Minuman Natal untuk Keluarga
• Resep Gingerbread Man Biscuit, Kue Jahe Bentuk Manusia

Cara membuat kue jahe kenari:

1. Campur tepung terigu, jahe bubuk, kayu manis bubuk, dan baking powder sembari diayak, kemudian sisihkan.

2. Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula palem sampai lembut, kemudian masukkan kuning telur, dan kocok kembali hingga tercampur rata.

3. Masukkan campuran tepung terigu ayak sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.

4. Bungkus adonan lalu bekukan, kemudian potong-potong adonan menjadi segitiga kecil-kecil, dan letakkan kenari di tengah adonan. 

5. Panggang adonan di dalam oven hingga matang, lalu biarkan dingin di suhu ruang sebelum disajikan.