优游国际

KOMPAS.Com – Butter cookies atau kukis mentega memiliki tekstur renyah, tapi terkadang bisa juga sedikit empuk.

Sajian ini bisa dijadikan camilan untuk keluarga atau suguhan untuk tamu yang berkunjung. Bahan-bahannya, antara lain mentega, ekstrak vanila, gula, dan tepung terigu.

Dilansir dari BBC Good Food, Kamis (29/08/2024), berikut resep dan cara membuat butter cookies yang bisa dicoba.

Baca juga:

• 4 Tips Memanggang dengan Tepung Oat, Bekal Bikin Cookies
• Resep Cookies Cokelat, 1 Resep untuk 22 Buah
• 2 Tips Menikmati Soft Cookies, Makan Selagi Masih Hangat

Resep butter cookies

Bahan:

• 250 gr mentega asin (lunakkan)
• ½ sdt ekstrak vanila
• 75 gr gula halus
• 250 gr tepung terigu

Cara membuat butter cookies

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius untuk oven kipas, atau 180 derajat celsius untuk oven gas.
2. Mikser mentega asin, ekstrak vanila, dan gula sampai warnanya pucat dan mengembang. Masukkan tepung sembari diayak, kemudian mikser kembali sampai tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga, yang ujungnya terpasang nozzle berbentuk bintang berukuran sedang. 
4. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tekan plastik sampai adonan keluar dari nozzle, buatlah bentuk bulat kecil berdiameter lima sentimeter di atas loyang. Beri jarak agar karena adonan akan menyebar.
5. Panggang selama 15-20 menit sampai berwarna keemasan. Biarkan kukis mendingin di atas nampan, kemudian pindahkan ke wadah lain dan biarkan sampai benar-benar dingin. Hidangkan.

Baca juga:

• Resep Chewy Cookies Choco Chips, Cokelatnya Meleleh
• Resep Cookies Cokelat Tipis dan Renyah untuk Isi Stoples Natal
• Resep Shortbread Cookies, Tekstur Rapuhnya Bikin Ketagihan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram