优游国际

KOMPAS.com - Bumbu mi instan biasanya berbentuk serbuk saat dibuka dari kemasannya. Bumbu itu lalu diaduk bersama mi untuk varian goreng, atau dicampur ke kuah untuk varian rebus.

Namun, terkadang bumbu mi instan malah menggumpal ketika dibuka dari kemasan. Padahal, tanggal kedaluwarsa masih lama.

Ternyata, ada beberapa penyebab bumbu mi instan menggumpal, yakni sebagai berikut, dilansir dari laman Sajian Sedap:

Baca juga:

1. Salah tempat penyimpanan

Mi instan memang tahan lama, tapi tempat penyimpanannya harus benar. Jika salah, efeknya bisa mempengaruhi bumbu. Misalnya, jika disimpan di tempat lembap, seperti lemari, uap air bisa terbentuk di dalam mi instan.

Hasilnya, bumbu akan menjadi basah dan akhirnya menggumpal. Begitu juga jika disimpan di tempat yang panas atau terkena sinar matahari.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panas akan membuat garam pada bumbu meleleh dan akhirnya bumbu kembali berair dan menggumpal.

2. Bungkus bocor

Alasan kedua adalah adanya kebocoran pada plastik mi instan yang harusnya kedap udara, sehingga bisa tetap kering dan awet tahan lama.

Baca juga:

Namun selama proses distribusi atau penyimpanan, sangat mungkin ada goresan atau tusukan kecil yang membuat plastik pembungkus mi instan jadi bocor. Akhirnya, udara yang berubah jadi air masuk dan membuat bumbu menggumpal.

3. Dekat tanggal kedaluwarsa

Coba periksa tanggal kedaluwarsa mi instan Anda. Jika sudah dekat, wajar saja kalau bumbunya menggumpal.

freepik Ilustrasi mi instan

Semakin mendekati tanggal kedaluwarsa, kualitas mi instan menurun, begitu pula dengan bumbunya. Biasanya, bumbu bisa menggumpal sekitar dua bulan sebelum tanggal kadaluarsa.

Jangan konsumsi mi instan jika sudah kedaluwarsa

Lalu, apakah mi instan yang bumbunya sudah menggumpal, masih layak untuk dikonsumsi? Jawabannya ternyata adalah bisa.

Namun, pastikan mi belum melewati tanggal kedaluwarsa. Hanya saja, bumbu yang menggumpal akan sulit bercampur dengan mi instan.

Baca juga: Kuah Mi Instan Rusak Gunung Tertinggi Korsel, Kok Bisa?

Jadi, sebelum dimasak, hancurkan bumbu yang menggumpal dengan sendok hingga menjadi bubuk kembali. Setelah itu, mi instan bisa dimasak seperti biasa.

Apabila bumbu menggumpal dan setelah dicek ternyata mi sudah melewati tanggal kedaluwarsa, maka jangan konsumsi karena menyebabkan masalah kesehatan.