优游国际

KOMPAS.com - Sup miso ayam jahe salah satu hidangan sup lezat yang menghangatkan tubuh dan cocok dinikmati saat kamu mengalami flu.

Sup ini memiliki rasa gurih dan terbuat dari kaldu ayam, mie ramen, brokoli, pasta miso, ayam, jahe, jamur, daun bawang dan nori sebagai pelengkapnya.

Apabila kamu ingin mencoba membuat sup miso ayam jahe, dapat simak resep dari laman Taste berikut.

Baca juga:

• 4 Tips Membuat Sup Miso yang Enak, Rasa Gurihnya Pas
• Cara Gunakan Miso, Bikin Masakan Lebih Umami
• Mengenal Miso, Bumbu Khas Jepang dari Fermentasi Kedelai

Resep sup miso ayam jahe

Bahan :

• 180 gram mie ramen kering
• 1 liter kaldu ayam cair
• 2 ikat brokoli, potong-potong
• 6 cm jahe, kupas, potong 
• 75 gram pasta miso merah
• 380 gram ayam panggang, suwir
• 200 gram jamur enoki
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 lembar nori, opsional

Cara membuat sup miso ayam jahe

1. Masak mie dalam panci berisi air mendidih.
2. Tiriskan, lalu bagi rata di antara empat mangkuk saji.
3. Sementara itu, didihkan kaldu dalam panci. Lalu tambahkan brokoli dan jahe.
4. Masak selama dua menit atau sampai brokoli setengah matang.
5. Gunakan penjepit untuk memindahkan brokoli ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
6. Letakkan pasta miso dalam mangkuk kecil dan tambahkan sedikit kaldu, aduk hingga pasta miso larut.
7. Tambahkan campuran miso ke dalam panci dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
8. Biarkan mendidih, lalu angkat dari api.
9. Tambahkan ayam dan jamur ke dalam mie.
10. Tuangkan campuran miso di atasnya dan taburkan daun bawang dan nori, jika menginginkan.

Baca juga:

• Resep Sup Miso 5 Bahan, Makanan Berkuah Hangat untuk Cuaca Dingin
• Resep Sup Miso Telur, Sarapan Berkuah Hangat yang Simpel
• Resep Sup Miso, Masak Praktis Hanya 15 Menit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram