优游国际

KOMPAS.com - Mirip dengan bihun, misoa juga bisa dimasak menjadi aneka menu masakan atau camilan. Seperti pada resep misoa goreng telur yang satu ini. 

Cara membuat misoa goreng ini direbus dengan aneka sayur kemudian dimasak dengan bumbu. Misoa didiamkan selama satu malam hingga padat kemudian dipotong dan dibalut dengan tepung. 

Gorengan mengenyangkan ini bisa kamu hidangkan dengan cocolan saus sambal atau mayones. 

Simak resepnya dari buku "" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk lima porsi makan. 

Baca juga:

• Resep Misoa Goreng, Luarnya Garing Dalamnya Lembut
• Resep Bakwan Tahu Misoa untuk Lauk atau Camilan Buka Puasa
• Resep Sup Oyong Misoa, Sayur Segar untuk Sarapan

Resep misoa goreng telur

Bahan

• 4 gulung misoa kering
• 2 buah wortel, serut
• 1 butir telur

Bahan bumbu

• 1 buah bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 3 buah daun bawang, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Gula, garam, dan merica secukupnya

Bahan pelapis

• 1 buah telur
• Garam secukupnya

Cara membuat misoa goreng telur

1. Tumis semua bahan bumbu kemudian masukkan air sekitar 400 ml. 
2. Masukkan misoa, wortel, dan telur. Aduk hingga misoa matang dan mengental. Koreksi rasa. 
3. Pindahkan ke dalam wadah, dinginkan minimal tiga jam kemudian padatkan. Kalau sudah digoreng angkat dan tiriskan. 
4. Potong misoa sesuai selera, celupkan ke dalam kocokkan telur dan garam. Goreng hingga kecokelatan. 

Buku "" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram