优游国际

KOMPAS.com - Tidak ada salahnya untuk membuat sate sapi empuk saat Idul Adha. Selain bumbu kecap atau kacang, kamu bisa menggunakan bumbu kemiri yang ringan dan gurih. 

Potongan daging sapi has dalam ini cocok untuk diolah bersama bumbu sederhana, seperti kemiri, ketumbar, dan gula merah. 

Kamu bisa simak dan ikuti racikan bumbu kemiri dari buku "" (2021) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Sate Sapi Khas Thailand Seperti Buatan Ami Masterchef 
• Resep Sate Sapi Bumbu Kelapa, Aroma Harum Rasa Gurih
• Resep Sate Sapi Bakar Teflon, Lengkap dengan Nasi Mentega dan Saus

Resep sate sapi bumbu kemiri

Bahan 

• 500 gram daging sapi has dalam 
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng 
• 1 sdm kecap asin

Bumbu halus

• 4 butir bawang merah 
• 6 siung bawang putih
• 8 butir kemiri, sangrai
• 1 butir ketumbar, sangrai
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam 

Cara membuat sate sapi bumbu kemiri

1. Potong daging sapi bentuk dadu, lumuri dengan kecap manis, kecap asin, dan minyak goreng. Tambah dengan bumbu halus. 
2. Biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Tusuk potongan daging berbumbu pada tusuk sate. Bakar di atas bara api atau arang hingga matang dan sajikan. 

Buku "" (2021) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.