优游国际

KOMPAS.com - Bukan cuma sebagai menu sayur, buncis juga enak dijadikan camilan. Cara ini juga bikin makan sayur lebih menyenangkan.

Setelah buncis disiangi dan dipotong, baluri dengan campuran tepung terigu dan tepung beras basah. Kemudian, goreng sampai garing.

Simak cara bikin buncis goreng renyah ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• 3 Jenis Buncis dan Karakter Rasanya, Kacang Buncis sampai Kapri
• 4 Cara Pilih Buncis Bagus untuk Masakan, Hindari yang Berbintik
• Pilih Buncis Segar, Beku, atau Kaleng? Begini Pertimbangannya

Resep buncis crispy

Bahan buncis crispy

• 100 gram buncis
• 5-7 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 500 ml air es
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga:

• Cara Simpan Buncis agar Tidak Mudah Layu, Awet sampai 8 Bulan
• Cara Bekukan Buncis Segar untuk Stok Sayur Selama Puasa

Cara membuat buncis crispy

1. Siangi buncis, cuci kemudian potong menjadi lima bagian.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diaduk sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan cekung. Celupkan buncis ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Letakkan buncis di atas piring saji, taburi dengan keju bubuk.