KOMPAS.com – Keberadaan roti goreng tersebar di penjuru dunia, bukan hanya Indonesia. Masing-masing roti goreng memiliki ciri dan cita rasa khas.
Salah satu roti goreng dari Indonesia adalah odading. Kudapan dari Bandung ini tengah naik daun. Odading terbuat dari tepung terigu protein tinggi, telur, dan ragi.
Baca juga: Mengenal Odading yang Lagi Viral, Apa Bedanya dengan Cakue?
Berikut ragam roti goreng populer dari berbagai negara. Bisa pula kamu praktik membuatnya di rumah.
Odading adalah roti goreng berbentuk persegi dan gembung seperti bantal. Odading juga dikenal dengan nama roti bantal.
Dilansir dari artikel 优游国际.com, odading merupakan salah satu jajajan pinggir jalan yang biasa dijual bersama dengan cakue.
Adonan dasar odading terbut dari tepung terigu protein tinggi campur ragi. Biasanya juga ditambah soda kue sebagai agen pengembang.
Baca juga: Cara Membuat Odading yang Lagi Viral, Roti Goreng khas Bandung
Rasa odading manis samar dan biasanya dijual polos atau taburan biji wijen di atasnya. Berkat rasa manis samar, odading cocok disandingkan dengan teh hangat.
Churro adalah roti goreng dengan bentuk memanjang, tekstur renyah, dan aroma harum. Nama churro sudah tak asing lagi, termasuk di Indonesia.
Baca juga: Resep Churros Renyah dan Cara Goreng agar Matang Sempurna
Melansir , awalnya churro dibuat oleh penggembala Spanyol. Bentuk khas churro diperoleh karena adonannya dimasukkan dalam piping bag. Ujung piping bag ditambah spuit.
Di Spanyol dan Amerika Latin, churro sering disantap selagi panas saat sarapan. Biasanya dimakan bareng secangkir kopi atau cokelat panas kental.
Adonan churro bisa dikatakan tidak berbentuk padat yang dapat dibentuk dengan tangan, melainkan agak lembek. Churro harus dibentuk menggunakan piping bag.
Cara klasik menyajikan churro setelah digoreng adalah diberi taburan gula bubuk dan kayu manis bubuk.
Namun, di beberapa negara churro dikreasikan dengan aneka isian atau topping. Di Kuba, churro diisi dengan jambu biji. Di Meksiko diisi dengan dulce de leche. Di Uruguay diisi dengan keju.
Kkwabaegi merupakan roti goreng dari Korea. Adonan roti goreng ini mirip donat tapi bentuknya kepang.
Dikutip dari , camilan Korea satu ini bertekstur kenyal seperti adonan chapssal korea (nasi ketan atau ketan).
Roti goreng diberi taburan gula adalah bentuk penyajian klasik kkwabaegi. Dalam pembuatan adonan kkwabaegi, digunakan bahan fermentasi seperti minuman keras atau ragi mirip seperti membuat donat.
Baca juga: Resep Donat Kepang Korea Bernama Kkwabaegi, Makan Pakai Saus Coklat
Di daerah asalnya, kkwabaegi disantap memakai pasta tradisional seperti pat (kacang merah), heugimja (wijen hitam) dan konggomul (kedelai bubuk).