优游国际

KOMPAS.com  - Makanan khas Cirebon terbilang beragam. Beberapa di antara makanan ini terkenal dan dapat dibeli di luar Cirebon, contohnya empal gentong dan nasi jamblang. 

Baca juga:

Selain empal gentong masih banyak ragam kuliner khas Cirebon.

Bagi kamu yang tengah berada di Cirebon, tetapi bingung mau makan apa? Berikut rekomendasi dari makanan khas Cirebon yang wajib dicicipi:

1. Empal Gentong

Sajian ini terdiri dari potongan daging dan jeroan sapi yang direbus dengan bumbu rempah di dalam gentong.

Daging dan jeroan direbus dalam waktu yang cukup lama sehingga bumbu dari rempah akan meresap.

Baca juga:

Cita rasa dari empal gentong mirip dengan gulai tetapi kuahnya encer seperti soto, Rasa menonjol adalah gurih sedikit pedas rempah.

Sajian ini nikmat disajikan dengan bawang goreng dan irisan kucai sebagai pelengkap hidangannya dan penambah cita rasa.

Hidangan ini bisa banyak ditemukan di sepanjang Jalan Raya Plered. Seperti Empal Gentong Krucuk, Hj. Dian, H. Apud, Amarta, dan yang lainnya.

2. Docang

Docang juga salah satu hidangan berkuah khas Cirebon yang memiliki rasa unik.

Docang terdiri dari lontong, kemudian dicampur daun singkong, tauge, parutan kelapa, kerupuk, dan sambal docang yang khas.

Baca juga: 5 Kesalahan Masak Iga Bakar, Bikin Daging Jadi Alot

Semua komponen itu kemudian disiramkan kuah panas yang diolah dari bumbu rempah pilihan, tempe bungkil atau oncom.

Sajian ini banyak ditemuka di Cirebon, tapi yang terkenal adalah Docang Khas Cirebon Ibu Wiwi, Jalan Ksatria Nomor 95, Cirebon.

Selain itu juga ada Docang Pa Kumis di Jalan Tentara Pelajar, Pekiringan, Kesambi, Kota Cirebon.

3. Nasi Lengko

KOMPAS.COM/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Nasi lengko khas Cirebon yang ada di Empal Gentong H. Apud, Cirebon.

Kalau sajian satu ini berbahan dasar nasi, sebutannya nasi lengko. Hidangan ini merupakan nasi hangat yang diberi dengan potongan tahu, tempe, mentimun cacah, dan tauge rebus.